北のフィールドノート

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2016年 10月 12日

ズミ

沢山の赤い実だ。

エゾノコリンゴ(サンナシ)は北海道で食べたことがある。これはそっくりだという。

葉が三裂するのがあるのがズミで、エゾノコリンゴは三裂する葉はないのだそうだ。

この写真のものには三裂しているのが見られているので、ズミ(コリンゴ)(信州では俗称コナシ)と断定した。

ズミとは漢字では『酢味』と書き、酸味の強い果実で、酸味はリンゴ酸を主とし、クエン酸、酒石酸もふくまれていると食べられる木の実草の実・信州山の幸研究会編に書いてある。果実酒は疲労回復や食欲増進に効果有りとかいてある。すっぱそうだ。

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三裂する葉など
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by snowmelt | 2016-10-12 21:53 | 植物 | Comments(0)


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